Beragam Manfaat Dan Khasiat Bawang Merah Serta Bawang Putih Untuk Kesehatan
Beragam Manfaat Dan Khasiat Bawang Merah Serta Bawang Putih Untuk Kesehatan - Bawang
merah dan bawang putih merupakan bumbu dapur yang mudah diperoleh, seringkali
digunakan dalam penyajian segala macam jenis masakan. Namun, sebagian besar
masyarakat masih belum mengetahui manfaat dan khasiat bawang merah serta bawang
putih untuk kesehatan.
Bawang merah
Taburan
potongan bawang merah di atas sajian makanan tak hanya menghadirkan kelezatan,
namun manfaat luar biasa bagi kesehatan. Bawang merah mengandung senyawa yang
akan meningkatkan kinerja vitamin C di dalam tubuh, sehingga meningkatkan
kemampuan sistem kekebalan atau imunitas. Artinya, kesehatan lebih terjaga dan
tak mudah jatuh sakit.
Selama
berabad-abad, bawang merah dikenal ampuh mengurangi peradangan dan menyembuhkan
infeksi. Beragam senyawa yang terkandung, salah satunya adalah kromium yang
bertugas mengatur gula darah. Suka makan bawang merah mentah? Manfaatnya luar
biasa karena mendorong produksi kolesterol baik (HDL) dan menjaga jantung tetap
sehat.
Bawang
merah mengandung vitamin A dan senyawa hebat bernama quercetin yang bertugas
mencegah pertumbuhan sel-sel kanker di dalam tubuh. Bumbu dapur ini mampu
mengusir radikal bebas yang mengurangi resiko terkena ulkus lambung (gastric
ulcers). Manfaat lainnya? Bawang merah digunakan untuk mengurangi nyeri dan
sensasi terbakar karena tersengat lebah atau hewan serangga.
Bawang putih
Sama
seperti bawang merah, ada beragam manfaat kesehatan yang terkandung di dalam
bawang putih. Ibu hamil disarankan mengonsumsi bawang putih karena akan
meningkatkan berat badan janin selama di kandungan, ini telah dibuktikan
langsung berdasarkan hasil studi para ahli.
Senyawa
yang terkandung di dalam bawang putih bantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
terhadap penyakit seperti sesak nafas, batuk-batuk dan infeksi dada. Selama
berabad-abad, bumbu dapur ini telah menjadi obat alternatif untuk memerangi
demam dan flu.
Berdasarkan
hasil studi para ahli, kandungan bawang putih mengurangi potensi serangan
penyakit jantung, kolesterol jahat (LDL) dan penumpukan plak aorta yang
terdapat di dinding pembuluh darah akan berkurang, jantung lebih sehat dan
kuat. Bawang putih juga bantu mencegah berkembangnya beragam jenis kanker,
mulai dari kanker perut, kanker usus, kanker payudara, kanker prostat dan
kanker kandung kemih. Vitamin B6 yang terkandung juga ampuh meredam pertumbuhan
sel-sel tumor.
Kesimpulan
Ada
beragam manfaat dan khasiat bawang merah serta bawang putih untuk kesehatan.
Jadi, tak ada salahnya selalu menyertakan dua bumbu dapur ini ke dalam setiap
jenis sajian masakan. Selain sebagai bumbu, cobalah makan bawang dalam keadaan
mentah untuk merasakan manfaatnya secara langsung.
