Cara Membedakan Madu Asli Dan Madu Palsu
Cara Membedakan Madu Asli Dan Madu Palsu - Madu
punya manfaat luar biasa bagi kesehatan, sering pula digunakan untuk sajian
makanan dan minuman. Namun, mencari produk madu asli bukan perkara mudah karena
banyak produk madu palsu yang memenuhi pasar. Agar tak salah beli dan merasa
tertipu, sebaiknya mengetahui lebih lanjut tentang cara membedakan madu asli
dan madu palsu.
Sebenarnya,
ada tiga jenis madu di pasaran. Madu asli terbuat langsung dari madu mentah
tanpa ada bahan tambahan apapun, madu oplosan mengandung madu alami dicampur
bahan-bahan lain dan madu buatan alias palsu merupakan sirup jagung yang
dicampur pewarna makanan serta bahan tambahan.
Madu asli
Bila
melihat dari faktor nilai, madu asli dilabeli harga mahal karena kaya mineral
dan vitamin. Manfaatnya sangat baik bagi tubuh sebab berfungsi sebagai anti-jamur
dan peradangan. Harga mahal tergolong hal wajar, perlu waktu yang cukup lama
memanen madu. Adapun metode sederhana mengetahui keaslian madu.
Cara
membedakan madu asli dan madu palsu, yakni meneteskan madu ke kulit. Bila
terserap dan tidak lengket, bisa dipastikan itu asli atau alami, tanpa campuran
bahan apapun. Metode lain untuk menguji keaslian adalah meneteskan madu ke
kertas tisu, bila terserap dan tak robek dalam jangka waktu lama, maka tak
perlu diragukan lagi tingkat keaslian. Madu asli tak mengandung air layaknya
madu palsu.
Cara
membedakan madu asli dan madu palsu yang sangat sederhana, yakni memakai kuning
telur dan segelas air. Tuangkan satu sendok makan madu ke kuning telur, kocok
pakai garpu. Bila kuning telur tampak seperti dimasak atau matang, itulah
pertanda keaslian. Tuangkan satu sendok makan madu ke dalam segelas air, madu
asli tak akan larut tapi menggumpal dan turun ke dasar gelas.
Madu palsu
Bila
melihat dari segi nilai, madu palsu dijual dengan harga yang relatif murah.
Coba oleskan madu palsu ke selembar roti tawar, maka roti akan basah karena
kandungan air. Madu palsu mengandung air, tak seperti madu asli. Kertas tisu
akan robek jika ditetesi madu palsu karena kandungan air di dalamnya.
Madu
palsu atau oplosan akan cepat larut di air, berbeda dengan madu asli yang akan
menggumpal dan jatuh ke dasar. Semut merupakan hewan yang bisa membedakan madu
asli dan palsu. Semut tak menyukai madu asli karena zat adiktif yang dihasilkan
oleh lebah, sementara itu madu palsu sering dikerubungi semut.
Kesimpulan
Ternyata
cara membedakan madu asli dan madu palsu sangat mudah. Hal tergampang yang bisa
dilakukan adalah meneteskan madu ke kertas tisu, dituangkan ke dalam segelas
air dan diteteskan ke kulit, dimana madu asli tak lengket seperti madu palsu.
