7 Manfaat Asparagus Untuk Kesehatan
7 Manfaat Asparagus Untuk Kesehatan - Sayur
asparagus sudah tak lagi asing di telinga masyarakat Indonesia, bahkan seringkali
digunakan sebagai bahan pangan masakan lokal. Selain menawarkan rasa otentik,
asparagus mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Berikut beberapa manfaat
asparagus untuk kesehatan yang sudah teruji melalui penelitian para ahli.
Penguat tulang
Asparagus
merupakan jenis sayuran yang kaya vitamin K dan dikenal penting bagi pencegahan
darah menggumpal. Vitamin ini memang sangat diperlukan oleh tulang, pertumbuhan
sel-sel dan pembaruan jaringan di dalam tubuh. Bila menyatu bersama vitamin D,
kesehatan tulang jadi lebih terjaga dan kuat.
Enam
batang asparagus mengandung 25% kebutuhan harian vitamin A. Ini merupakan
senyawa antioksidan terkuat yang diperlukan oleh tubuh dan berfungsi sebagai
pelindung kulit dari bahaya sinar matahari. Vitamin A mengurangi produksi sebum
di dalam pori-pori dan mencegah jerawat akibat penyumbatan dan kulit berminyak.
Ini dia manfaat asparagus untuk kesehatan kulit.
Jaga otak & liver
Sayur
asparagus mengandung vitamin B yang merupakan komponen penting dalam menjaga
fungsi liver dan otak. Pola makan tanpa atau rendah thiamine mengakibatkan
sindrom Wernicke-Korsakoff yang membuat seseorang mengalami halusinasi, tremor
dan "mental confusion". Kekurangan thiamine sering disebabkan asupan
alkohol yang terlalu tinggi.
Jaga sistem peredaran darah
Bila ingin
meningkatkan kualitas dan fungsi sistem peradaran darah, makan asparagus. Sayur
ini kaya potassium yang mengirimkan impuls listrik sehingga peradaran darah
berjalan lebih lancar, tak hanya itu saja, senyawa potassium menjaga
keseimbangan air di dalam tubuh. Mengapa harus asparagus? Kandungan potassium
menjaga keseimbangan tekanan darah yang dibutuhkan oleh penderita hipertensi.
Jantung sehat
Sayuran
hijau yang kaya antioksidan, terdiri atas dua jenis: flavanoid dan phenolic.
Kedua senyawa tersebut efektif menangkal radikal bebas yang menumpuk di dalam
tubuh, termaasuk aliran darah. Salah satu manfaat asparagus untuk kesehatan
jantung adalah cegah penumpukan kolesterol, melindungi jantung dan dinding
arteri dari kerusakan.
Cegah kanker
Asparagus
termasuk sayuran berdaun hijau yang kaya folate, senyawa penting yang berfungsi
melindungi tubuh dari kanker. Mengonsumsi makanan yang kaya folate lebih baik
daripada asam folat.
Mata sehat
Kandungan
vitamin A pada sayur asparagus tak hanya baik untuk kesehatan kulit, namun mata
juga. Retina bekerja lebih baik dalam menyerap cahaya dan menghentikan
degenerasi makula terlalu dini.
Itulah
tujuh manfaat asparagus untuk kesehatan yang sudah dibuktikan oleh para ahli.
Makan dalam keadaan segar, rebus setengah matang agar kandungan nutrisinya
tidak rusak ataupun berkurang.
