5 Manfaat Kentang Untuk Kesehatan Tubuh
5 Manfaat Kentang Untuk Kesehatan Tubuh - Kentang merupakan salah satu jenis sayuran favorit yang
disukai oleh semua orang, terutama bila digoreng berupa french fries. Kaya akan
kandungan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber energi untuk
melakukan aktifitas sehari-hari. Selain lezat di lidah, sebenarnya ada beragam manfaat
kentang untuk kesehatan yang mungkin masih jarang diketahui oleh masyarakat
awam.
Mengatasi peradangan
Kentang mengurangi peradangan, bagaimana bisa? Ini termasuk
sayuran sehat (tergantung cara penyajian) karena mengandung nutrisi penting
yang dibutuhkan oleh tubuh seperti vitamin C, niacin, kalsium, protein dan
karbohidrat. Kentang mengandung serat lembut yang mudah dicerna. Vitamin C
merupakan antioksidan hebat yang memperbaiki sel-sel rusak. Mengonsumsi kentang
mengatasi peradangan di saluran pencernaan dan usus bagian dalam. Kentang
mentah sering ditumbuk untuk mengatasi luka luar akibat peradangan.
Peningkat fungsi otak
Mengonsumsi kentang setiap hari akan meningkatkan fungsi otak.
Sayur kaya karbohidrat ini mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan sistem
saraf pusat dan otak seperti asam lemak, omega 3, asam amino, vitamin B
kompleks, oksigen dan kadar glukosa seimbang. Semua nutrisi tersebut bantu
menjaga kinerja dan fungsi otak agar bekerja sebagaimana mestinya. Inilah manfaat
kentang untuk kesehatan otak dan saraf.
Mencegah penyakit
jantung
Mengonsumsi kentang setiap hari mencegah potensi penyakit
jantung atau kardiovaskular di masa depan. Kaya kandungan nutrisi yang
dibutuhkan jantung seperti vitamin B kompleks, vitamin C, niacin, kalsium, protein
dan karbohidrat. Semuanya bantu melawan penyakit jantung dan menjaga tekanan
darah tetap pada level normal. Kentang mengandung carotenoid, senyawa penting
untuk jantung sehat secara menyeluruh.
Ginjal sehat
Cara termudah menyehatkan ginjal adalah mengonsumsi kentang
rebus setiap hari. Berdasarkan serangkaian penelitian, kentang bantu atasi
penumpukan kalsium di dalam ginjal, semua itu berkat kandungan magnesium.
Inilah manfaat kentang untuk kesehatan batu ginjal, makan kentang rebus/kukus
lebih baik daripada kentang goreng.
Penyehat kulit
Kentang kaya kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, termasuk
kulit. Kandungan phosphorus, zinc, magnesium, potassium, vitamin B kompleks dan
C merupakan semua vitamin dan mineral yang menyehatkan kulit, baik dalam maupun
luar. Siapkan kentang mentah lalu tumbuk halus dan campurkan satu sendok makan
madu asli, oleskan ke kulit wajah.
Sementara ini baru ada lima manfaat kentang untuk kesehatan
tubuh. Meskipun demikian, cara penyajian kentang harus tepat agar tak merusak
kandungan nutrisi. Hindari digoreng karena membuat kentang menjadi makanan
berbahaya yang memicu kegemukan. Makan dalam keadaan rebus/kukus untuk
merasakan manfaatnya secara langsung.
